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Utilizamos únicamente productos frescos y la mayor parte de ellos son ecológicos, silvestres y/o salvajes, de temporada y de proximidad.
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Ilcapo nos ofrecen una cocina veraz, con los mejores productos de la tierra y del mar . Cocinados con amor y haciendo de cada plato una sorpresa.
Pero todo el mundo está bienvenido y no nos olvidamos de las dietas más selectivas, por eso siempre contamos con platos vegetarianos, veganos, sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos.