Gure markaren bihotza
20 urteko esperientzia sukaldeetan, gure lantoki nagusian produktu propioa egiten. Kalitatezko eta hurbileko produktuaren alde eginez.
Ilcapo lantegia
Espazio honetan ilkapo magia gertatzen da. Gure lantegian, gure lokaletan zerbitzatzen ditugun plater guztiak eskuz egiten ditugu, eta elaborazioetarako lehengairik onena erabiltzeaz arduratzen gara.
Platerean zerbitzatzen dugunaz ez ezik, gure inguruan eta ingurumenean dugun inpaktuaz ere arduratzen gara. Tokiko nekazariekin lankidetza estuan lan egiten dugu, eta praktika jasangarriak hartzen ditugu egiten dugun guztian, ekoizpenetik paketatzeraino eta zerbitzuraino.
Jatetxeak
Ilcapo jatetxeak janari onaren eta bista zoragarrien konbinazio perfektua dira. Gure lokalak gure platerak dastatzeko eta inguruan duzun inguruneaz zure senide edo lagunekin gozatzeko diseinatuta daude.
Etxez etxeko zerbitzuak eta Take Away
Gure etxez etxeko zerbitzuko lokalak edo “Dark Kitchen” sarbide azkarreko puntuetan eta hiriko beste eremu batzuekiko konexioetan daude estrategikoki kokatuta. Gainera, eskaerak kudeatzeko dugun programari eta gure sukaldeen diseinuari esker, gure eskaerak denbora errekorrean entregatzea lortuko dugu.
